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鮮美酥脆韭菜盒子限時極品

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內容簡介: 博客來網路書局從麵糰到內餡，名師一步步教你致富秘方學會一種麵糰，就能發揮創意，打造韭菜盒子博客來的時尚新美味。

真材實料手工韭菜盒子製作韭菜盒子並不困難，只要學會一種麵糰，加上各式創意內餡，就能打造韭菜盒子的時尚新美味！從麵糰到內餡，名師一步步教你致富秘方。我們可運用溫水麵糰製作出許多變化口味，除了原味麵糰外，還能加入波菜汁成綠色麵糰，加入胡蘿蔔汁成橘紅色麵糰，想偷懶還能用市售水餃皮來簡易DIY。作法除了有傳統「乾烙」的韭菜盒子，還能「烤」韭菜盒子，就算不喜歡吃韭菜的人，本書也提供不同內餡作選擇，有鹹口味的咖哩洋蔥盒、綜合蔬菜盒、蘿蔔絲盒、洋蔥鮪魚盒、牛肉蔬菜盒；還有甜口味的豆沙盒、甜芝麻盒。多款麵糰製作，搭配創意內餡，要烙要烤隨你變，韭菜盒子熱情呈現。一口咬下熱氣十足，迷人香氣風味獨具，外皮酥Q內餡飽滿！目錄目錄4 導讀 真材實料手工韭菜盒子6基礎篇外酥內香韭菜盒子7製作必備材料器具8溫水麵糰製作10傳統韭菜盒12剖析1：韭菜內餡製作12剖析2：麵糰切割與整形13剖析3：烙煎技巧14波菜麵糰製作16菠菜麵皮韭菜盒18烤韭菜盒20烙＆烤韭菜盒比一比21韭菜盒製作Q&A22香味四溢韭菜盒子 每日銷售一空24變化篇 韭菜盒子迷人餡料25胡蘿蔔皮韭菜盒25餃皮韭菜盒26酥皮韭菜盒28雞蛋韭菜盒29雞肉韭菜盒30蝦仁韭菜盒31麻辣韭菜盒32酸辣韭菜盒33皮蛋韭菜盒34咖哩洋蔥盒36綜合蔬菜盒36蘿蔔絲盒37洋蔥鮪魚盒38牛肉蔬菜盒39豆沙盒39 甜芝麻盒

博客來網路書店作者介紹李德強熱愛美食的李德強老師，最擅長的是中式和廣式料理。曾為了尋找心目中的美食，一個人在中國大陸旅行了3個月，就為了想要嚐遍各地道地的菜色，並磨練自己的烹飪技術能更上層樓。不曾拜師學藝的李德強老師，靠著對美食的熱情，自己不斷地去研究新的料理技巧，並以獨創出擁有自己風味的烹調方式為期許，希望能給補習班的學員或是讀者們有著不一樣的作菜體驗，也能間接的感受到他對烹飪的熱情與執著。經驗豐富的李德強老師，曾任職環亞飯店、力霸大酒樓、美麗華飯店、中泰賓館、廣州台北料理餐廳主廚、香港澳華食品公司博客來書店主廚等，具有中餐烹調丙、乙級技術士執照、教育部專科學歷鑑定考試及格(食品工程)等豐富的資歷。著作有：「40道全牛快炒」、「燒肉醬獨門配方」、「讚不絕口臭臭鍋」、「家庭必備感冒元氣茶」、「料多鮮美的廣州炒麵」、「轟動全台炸醬麵」、「超好喝濃湯」、「四季甜湯」、「流行煎餅大集合」、「牛肉麵湯頭完全收錄」、「韓式泡菜豆腐鍋正流行」、「大師傅教你作煨麵」、「韓式泡菜超簡單DIY」、「古早味手工甜不辣」、「調對醬汁涼麵就好吃」、「輕鬆學會港式燉奶」等書。

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  作者： 李德強、楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2007/10/27
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

S7/S7 edge 容量擴充首選 Kingston UHS

這幾天大家應該忙著開箱剛到手的S7/S7 edge。三星今年把記憶卡的擴充加回來了，相信對許多人來說有更大的照片/影片儲存彈性。但是要配哪一張卡片使用才是發揮最極致的效益呢？蛋蛋入手了Kingston的UHS-I Class U3的紅卡，實際來幫大家了解一下搭配S7 edge的效果如何。

搭配Kingston的高速卡，建議同時入手USB 3的讀卡機MobileLite G4，這樣在讀取卡片的大量檔案到電腦時才能感受到那快感 前提是電腦的USB是3.0的規格

Kingston的UHS-I Class U3紅卡，支援4K或2K錄影，最高速度可達讀取90MB/秒，寫入80MB/秒

記憶卡是由台灣組裝的

現在128GB已經不像以前那麼天價了，S7 edge的4K錄影11分鐘就要4GB了，若你常拍4K影片的話，買一張128GB比較不會擔心不夠用，若有預算考量的話，64GB $1299是比較經濟的選擇，32GB只要$680，但我是建議至少選64GB，32GB很快就不夠用了

插入S7 edge實測速度如何

實測速度約67MB/秒讀取，48MB/秒寫入，比起我之前實測UHS-I Class U1的48MB/秒讀取跟15MB/秒的寫入好很多

接著我放進HTC One M9實測，達到57MB/秒讀取跟78MB/秒的寫入 我跑了6次了，讀取的速度還是一直衝不上去，蠻妙的

放進HTC One A9實測，有88MB/秒讀取跟65MB/秒的寫入

MobileLite G4讀卡機我是先在3C部落客麥兜小米那邊看到的，小小的一個，金屬機身，輕巧好帶，質感十足，一邊支援microSD
讀取

另外一邊支援SD讀取。你一定會好奇，那microSD跟SD卡同時插入可不可以讀取，答案是Yes！所以若要把SD卡的照片copy到記憶卡上，就可以直接插入手機了

透過MobileLite G4在電腦上實測Kingston UHS-I Class U3紅卡的速度，高達96MB/秒讀取，73MB/秒寫入

綜合以上，這張Kingston紅卡在手機上實測可達88MB/秒讀取跟78MB/秒寫入，不管是4K/2K錄影都絕對綽綽有餘，雖然相對ROM的讀寫速度還有一大段距離，但目前旗艦機的極限看來就差不多這樣了。若你是打算買記億卡來搭配S7/S7 edge使用，強力建議挑選UHS-I Class U3的等級才不會浪費S7/S7 edge的讀取速度，這對之後操作照片，剪輯4K影片，慢動作影片等等多媒體操作時都有一定的影響。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/s7-s7-edge-容量擴充首選-kingston-055100247.html

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