小吃蔬果盤飾使用心得
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內容簡介: 博客來書店「小吃」是貼近平民大眾消費群體，最能表現台灣飲食文化。展現小吃擁有長久性最廣大愛好者，也呈現許多小吃旺盛生命力。當有國外有人來台訪問、參觀時，印象最深刻的總是「台灣小吃」。 小吃工會從合法立案至今已邁入第八年頭，成長過程中承蒙上級長官關懷及各友會精湛廚藝技術的指導與鼓勵。提升會員們菜餚的盤飾、刀工的手法、烹煮的火候、味道的調理、衛生的保持、心得的交換。我們更要不斷認真地學習，多問、多聽、多看是檢驗自己的方法。在烹飪飲食的領域當中，可以探討的內容很多，舉凡烹飪的原理變化、技巧、造詣都是值得討論的主題。作者簡介主廚：李俊生先生 店名：五甲海產餐廳
地址：台中縣大安鄉永安村五甲南路131號 電話：04-26862369主廚：黃玉光先生 店名：永興海鮮餐廳
地址：苗栗市英才路231號 電話：037-359886主廚：張清和先生 店名：小吃工會烹飪研習班主任
地址：苗栗縣苑裡鎮南興路35號 電話：0935-325702主廚：張玉麗小姐 店名：石門客棧
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村竹橋20號 電話：037-951129主廚：劉庭英小姐 店名：尚豐山蘇農園
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電話：037-824161 老師：程秉輝先生 蔬果盤飾私房菜
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內容來自YAHOO新聞
SOHO族進化！行銷公司不需辦公室創千萬營收
來看這家行銷公司，員工人數超過30人，他們是全台第一家沒有辦公室的公司！專門幫企業、政府經營臉書粉絲團，至少40多個客戶，締造千萬年營收。他們的員工，跟SOHO族不同，不需靠接案多寡來決定收入，而是領固定月薪3-5萬不等。但沒有辦公室怎麼管理，其實就要靠「雲端工具」。
在辦公室打卡上班幾乎是各行各業的工作模式，但全台灣就有一家公司打破你的想像。SKYPE上線代表上班打卡，25歲的小哈在10坪不到的小套房開始他工作一天。在網路電話和主管、同事開週會，他們不叫soho族只是沒有辦公室的上班族，不被接案影響，領固定薪水月薪3-5萬是基本。行銷公司員工小哈：「不要超過三段包括標題、內容還有我們一些制式的指令。」打文案專門經營FB粉絲團，每個月至少要衝高1000個按讚數，甚至連美編都自己來。行銷公司員工小哈：「你想要換什麼地方工作就可以在什麼地方工作，這是我們的自由性。」從吃的到銀行甚至政府部門大客戶超過40多個，年營收2千萬。行銷公司創辦人權自強：「5、6年前開始有一點那種外包的需求，想找我幫他們做行銷的人越來越多，自己忙不過來才開始請人。」
幾乎是零資金成本創業，5年來員工從2人擴張到30多人，有一套「雲端管理術」。行銷公司創辦人權自強：「他今天是不是出去跟客戶開會，然後他的工作進度。」從行事曆到員工的任務清單全都在網路透明化，不靠面對面能掌控工作進度。行銷公司員工小哈：「客戶他8點半上班，你基本就是要8點或甚至早一點，你就要準備好。」
上班地點自由不代表工作輕鬆，像這樣跑客戶報告進度至少兩周一次，行銷公司創辦人權自強：「像沒那麼負責任的話可能我們就會必須要去補救，所以我們在找人方面其實花比較多的時間。」一張桌子、一台電腦，工作模式過去只有SOHO族辦得到，如今進展到新經營模式，但成功背後不少挑戰。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/soho族進化-行銷公司-需辦公室創千萬營收-085411809--finance.html
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